ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO
Una obra de consulta y de estudio, un valioso auxiliar para el profesional o para el estudiante. En "Escuela de Hostelería y Turismo" se conjugan todas las actividades de la industria hotelera en explicaciones sencillas y prácticas.

Características técnicas:
-8 volúmenes de 30 x 23 cm. (1.920 páginas), divididos en dos series de 4 volúmenes cada una
-Encuadernados en cartoné plastificado con cubierta a todo color y estuche recopilatorio.

Temas de los volúmenes:

• Servicios Hosteleros:
• Organización Hotelera
• Regiduría de pisos
• Servicios turísticos
• Dirección y recepción
• Servicios de Bar y Restaurante
• Snack bar y cafetería
• Restaurantes
• Bar y Cocktelería
• Enología