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España es
tierra de vinos de calidad que con el transcurrir de los años
han obtenido el reconocimiento internacional. Al tiempo que han sufrido
una profunda transformación que se acelera a un ritmo
vertiginoso, los viticultores han modernizado sus bodegas y sus cepas
han envejecido aumentando la calidad del vino. El número de
españoles con una apreciable cultura enológica es cada
vez mayor. El objetivo de este libro es civulgar todo lo que envuelve la cultura del vino desde la plantación de las cepas hasta su servicio en la mesa. No es un manual para profesionales sino un instrumento para los que tienen un interés por conocer sus particularidades. En estas páginas el lector aprenderá a comprar y a transportar el vino, a crear su propia bodega y a mantenerla, así como a efectuar una cata o distinguir los matices del vino y la manera de servirlo y decantarlo. Encontrará en ellas las claves necesarias para aprender a disfrutar bebiendo. |
Fotografías
de gran formato panorámico Completa guía de todos los grandes vinos españoles con sus notas de cata Ilustrados comentarios sobre cómo convertirse en un experto somellier |